高品质的花椒，还在于花椒树种的品质和管理。时下，正值花椒修剪、拉枝之际，为了提高种植效益，由甘肃林业职业技术大学牵头组织的田间授课活动正如火如荼地在五龙镇漫山的花椒林间开展。

近日，西北农林科技大学林学院教授魏安智(右一)在天水市麦积区五龙镇漫山的花椒林间为种植户开展培训。崔琳 摄

“春季是花椒萌芽的关键时期，只有及时修剪那些不结果的枝条，才能保证花椒树通风透光，提高花椒的产量和品质。”西北农林科技大学林学院教授魏安智、陇南市经济林研究院花椒研究所原副所长杨建雷等专家一边示范一边讲解，村民们则围成半圆聆听并不时发问。

据介绍，自2018年该校与五龙镇周山村、柏树王村结对帮扶以来，每年都会组织专家走进全镇28个村庄，开展花椒等经济作物种植培训，如今已是第八个年头。目前，五龙镇花椒种植面积3.5万亩，产量达700万斤。

经过培训，67岁的周山村村民王增胜，已然成为花椒种植的“土专家”。他讲述说，早年自己外出务工时，曾看到有人依靠栽种花椒赚了大钱。回村时，恰逢村上土地整改，便承包了15亩地，全部种上了花椒。起初，王增胜种植花椒仅凭感觉，不懂修剪导致枝叶过密、不会防病导致虫害肆虐。

“多年来，学校邀请专家上门为我们做培训，手把手教我们修剪、拉枝、施肥......如今，花椒栽植的各项流程我都了然于心，还学会了病虫害防治，最近几年，家里花椒的产量和品质都提高了。”王增胜举例说，除去成本和雇人采摘等费用，去年，他种植花椒纯收入达到8万元左右。

无独有偶，五龙镇岳家湾村党支部书记岳元杰，也是一堂技术培训课都没有落下。他表示，如今椒农栽种技术不断提高，花椒产量上去了、品质好了，村民的收入也稳步上升。

甘肃林业职业技术大学党委书记孙光慧介绍说，近年来，该校累计投入培训经费70余万元，在五龙镇组织开展花椒种植、苹果种植、大樱桃种植及栽培、修剪、农药喷洒、施肥技能培训50余场，惠及5000余人。

“我们要持续开展好‘送培进村’花椒栽培技术培训工作，联合校内外农科专家开展花椒提质增效技术攻关，扶持农户建设标准化种植示范园，指导农民优化管理技术、提高深加工技术、延长花椒产业链，同时发挥学校电商专业优势，助力打造‘五龙寻鲜记’区域品牌，帮助村民走上产业致富之路。”孙光慧如是说。

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