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1、先将西红柿去皮切块，然后将鸡蛋放入锅中煎熟备用。
2、然后把蒜末炒香，再把西红柿放锅里炒到出汁，再把糖、鸡蛋、盐、鸡精依次放入锅里翻炒均匀。
3、准备食材：西红柿、鸡蛋、糖、大蒜。
4、先将西红柿用开水浸泡一会儿，然后取出去皮，再将去皮后的西红柿切块备用。
5、将鸡蛋敲入碗中打匀，然后放入锅中煎熟备用。
6、将蒜末放入油锅翻炒，然后将番茄放入锅中翻炒至出汁，再将糖、鸡蛋、盐、鸡精依次放入锅中翻炒均匀。
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